Cocineros 666 – Cenando en Cocinandos – Capítulo 6 – Villena

Dejar un comentario febrero 15, 2012

Cocineros 666 – Cenando en Cocinandos – Capítulo 5 – Jesús Ramiro

Quinta entrega de una secuencia de varios capítulos de la cena de gala que ofrecieron los grandes maestros de la cocina de Castilla y León en el Restaurante Cocinandos de León.

Jesús Ramiro es un joven y prometedor maestro de la cocina Castellano-Leonesa, que renova en cada plato las tradiciones culinarias de nuestras tierras. Nos hace una propuesta de Paletilla de lechazo que a la vista parece asada, pero al gusto realmente esta guisada, propiciando toda suerte de matices en el paladar. Un gusto que da ganas de repetir una y otra vez.

Como siempre la comida exquisita, y el ambiente… acogedor, muy acogedor, como en casa.

Dejar un comentario febrero 8, 2012

Cocineros 666 – Cenando en Cocinandos – Capítulo 2 – Victor Gutierrez

Segunda parte de una secuencia de varios capítulos de la cena de gala que ofrecieron los grandes maestros de la cocina de Castilla y León en el Restaurante Cocinandos de León.

Este capítulo corresponde al entrante frio que propuso el laureado y poseedor de una estrella Michelín Victor Gutierrez, basado en una fusión de los sabores de Chile y Castilla y León, una crep de maíz morado y cochinillo.

Como siempre la comida exquisita, y el ambiente… acogedor, muy acogedor, como en casa.

Dejar un comentario enero 31, 2012